温氏股份公布“一种自动测量肉质滴水损失的方法及其设备”专利

天眼查APP显示，近日，温氏食品集团股份有限公司申请的“一种自动测量肉质滴水损失的方法及其设备”专利公布。 摘要显示，本发明涉及肉质滴水损失测量技术领域，尤其涉及一种自动测量肉质滴水损失的方法及其设备。包括底板，底板的顶端固定连接有恒温箱，恒温箱的顶部通过上下调节组件设置有盖板，盖板底部的一端固定连接有空心轴，空心轴的外侧安装有多层沥水架，沥水架的底部平行间隔设置有多个挂杆，挂杆的顶部与沥水架之间设置有称重传感器。本发明提供的一种自动测量肉质滴水损失的方法及其设备，通过将盖板向上移动，盖板在向上移动的过程中能够带动空心轴、沥水架和沥水收集装置向上移动到恒温箱的上方，然后拧松定位螺钉将沥水架和安装环绕空心轴旋转，从而将沥水架、挂杆和多个挂钩移动到外侧，能够灵活地进行挂肉操作，不仅安全性好，而且挂肉效率更高。